買回來的蔥如果是一叢叢沾有泥巴的，則無須洗乾淨，只要放置通風處就不會發爛發臭。 　若是喜歡乾淨的蔥，想要長保新鮮的話，就用報紙包裹後再直立地置於通風良好處。蘿蔔、牛蒡、紅蘿蔔蔬菜方可以用報紙包裹來保存。高麗菜的保存，則必須以乾布將其表面擦乾，再用報紙存放，但要保持乾躁。